Annonce
Gyda Bay, der er leder af Food Innovation i Vejle, er helt sikker på, at de plantebaserede fødevarer vil fylde meget mere i supermarkederne de kommende år. Foto: Michael Svenningsen
INDSIGT

Madvaner gør det svært for planterne at komme til fadet

mandag 6. sep. 2021 kl. 14:31
Henrik Kruse hkr@erhvervslivtrekanten.dk
Mængden af plantebaserede fødevarer vil stige stødt de kommende år. Men iværksættere og fødevareindustrien er oppe imod stærke kræfter, og særligt folks madvaner, der er meget svære at ændre.
Erhverv
Erhvervsliv Trekanten
  • foodinnovationhouse04
    Gyda Bay, der er leder af Food Innovation i Vejle, er helt sikker på, at de plantebaserede fødevarer vil fylde meget mere i supermarkederne de kommende år. Foto: Michael Svenningsen
  • foodinnovationhouse05
    Food Innovation House i Vejle indviede i foråret Plantbased Innovation Hub, hvor iværksættere kan arbejde med plantebaserede fødevarer. Arkivfoto: Michael Svenningsen
Forside For abonnenter

Far og forretningsmand blev forbløffet over høje priser på studenterhuer: Nu gør han noget ved det
ÅRET DER GIK

Her er vores egne favoritter - og de historier, som I læste mest i 2023
NYHEDSBREV

Et nyt kapitel begynder, når vi siger goddag til 2024
ÅRET DER GIK OG ET KIG IND II 2024

Fem erhvervsfolk ser tilbage på 2023 og kigger ind i 2024: Fra høje renter og innovation til kunstig intelligens og ESG
OVERBLIK

Kølig virksomhed belønnet for initiativ
OVERBLIK

Nyt stort lager til 100 millioner kroner er officielt indviet
Forside

It-ekspert gør status efter et år med ChatGPT: Alle kunder vil tale om AI - nu bliver hypen erstattet af konkrete løsninger
FRIVILLIGT ARBEJDE

Christian deler ud af sin forretningsviden, mens Søren trækker i de lange underhylere: - Det er dejligt at kunne hjælpe på den her måde

I en verden, hvor det handler om tal og transaktioner, har Danske Bank skabt et hul i kalenderen, hvor der er plads til, at de ansatte kan give lidt af sig selv gennem programmet "Time to Give".
OVERBLIK

Lokalt bryggeri vokser igen

ㅤㅤㅤㅤㅤ
OVERBLIK

Vejle-hotel får sit bedste resultat nogensinde

ㅤㅤㅤㅤㅤ
Arbejdsliv

Fire årlige samtaler med lederen skaber bedre balance: - Det er bedre, at du går ned i tid, end at presset bliver for stort
Erhvervsliv Trekanten

Mette bruger kunst til at guide ledere: - Hvis man skal lave innovation, så skal man også turde være grim
Erhvervsliv Trekanten

Allan gik en tur på Trapholt og fik øje på energien i det, der skiller sig ud - nu inddrager han oplevelsen i forandringsledelse
OVERBLIK

Familieejet bageri lukker efter 124 år
Erhvervsliv Trekanten

Der sker snart noget nyt
FAMILIEFORFATNING

Ole hjælper med at adskille familie og forretning: Barnedåben skal jo ikke ende i fnidderfnadder
FAMILIEFORFATNING

Forfatning sikrer ro i Hedelunds forretnings- og familieliv: - Vi var sikre på, at vi havde styr på alt
OVERBLIK

Brintvirksomhed nedjusterer forventningerne markant
Grøn omstilling

Arbejdet med bæredygtighed har ingen slutdato: Selv hvis vi bliver CO2-neutrale, er vi ikke færdige

Bevægelsen frem mod en mere bæredygtig forretning fik et ekstra skub, da Winnie Fedders for fire år siden blev ansat til at stå i spidsen for arbejdet med kvalitet og miljø hos BSB Industry, som primært er underleverandør til vindmølleindustrien, hvor der blandt andet fremstilles stålfundamenter.
OVERBLIK

Bilkoncern kan flytte i nyt domicil om et år

ㅤㅤㅤㅤㅤ
OVERBLIK

Give Elementfabrik overgik forventningerne

ㅤㅤㅤㅤㅤ
FLYTNING

Der er over en million gode grunde til, at Lidl nu flytter hovedkontoret til Aarhus
INSPIRATION

Trine turde tale højt om stress - derfor får hun Inspirationsprisen: - Jeg tog en chance ved at være så åben og ærlig
IVÆRKSÆTTERI

Iværksætteren tog løverne med storm, men blev syg af stress og nu er virksomheden solgt
OVERBLIK

Aldi bliver til kæmpestor restaurant
TEKNOLOGI

Henning er glad for sine nye superkræfter: Du kan ramme mere personligt ved at bruge kunstig intelligens
TRENDS MED AI

Tre bud på vigtige trends inden for AI og markedsføring: Agenten går på en måde selv i gang
OVERBLIK

Investeringsfond overtager stort parkeringsfirma
PENDLING

Muligheden for, at din nabo er din chef, er blevet mindre